줄없는 연습장

집밥 백선생의 통닭구이 레시피를 보고 주말에 한번 따라해봤다. * 재료 : 8호닭(최대한 작은 닭을 사용하랜다.. 마트에서 구할 수 있는 가장 작은 닭이었음;), 소금, 후추, 매운고추(백선생 재료에는 없음. 그냥 내가 추가), 버터, 마늘 닭에 적당량의 후추, 소금, 매운고추로 마사지를 마구마구해준다. 계량하는 것 없이 그냥 대~충 뿌렸다. 똥꼬(?)에는 좋아하는 마늘을 듬뿍 넣어줬고, 후라이팬 뚜껑을 닫고 40분 이상 약한 불에 구워준다.그냥 대략 익을 때까지 구우면 된다 ㅋㅋ한쪽 면이 익으면 뒤집어 버터를 바른다. 마지막엔 센 불로 약간 더 익히면 끝!버터를 너무 빨리 발라서 그런지 조금 탄 감이 없잖아 있지만, 맛은 정말 굿굿!지금껏 헀던 음식중에 가장 성공적이지 않았나 싶다 ㅋㅋ (역시 고기요리..